（二）项目定位：该项目以对湘赣边地区，主要为宜春市的农产品进行冷冻冷藏、屠宰加工、分类包装、仓储物流和销售配送等业务为主，兼营本地的种养殖产品的收购、仓储、运输和销售配送，真正做的“产供销”一体化。努力打造湘赣边区域性冷链物流集散地，把慈化湘赣边地区锦源物流配送中心建设成为四级物流节点区域。
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的肉类、水果和蔬菜等农产品在人们食物结构中的比例越来越高，在超市购物，消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后 ，涉及的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流，冷链跟人们的生活息息相关。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于的低温下，以食品质量，减少食品损耗。目前，我国农产品物流主要以常温物流为主，由此导致的肉类、蔬菜、水果损耗率均在10％以上。根据中国食品工业协会资料显示, 中国由于冷链的问题造成每年约有2亿吨蔬果肉类食品的浪费, 总值在200亿美元。约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢（常温和保温车）进行运输。如果采用冷链物流，可以使冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于的低温下，能有效食品质量。因此，商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建设支持力度。十多年来，商务部启动“双百市场工程”，安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链项目。近年来，为减少农产品损耗，保障农产品质量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。
冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。在定西市安定区，仅是马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达45万吨，实现年销售收入近4亿元。
冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我国最大的农产品集散地之一，市场共有冷藏库3245吨，在“双百市场工程”建设中又新建冷藏库1845吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。
冷链建设也促进了农民增收。怀来京西果菜批发市场、红枣交易市场、饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场，自“双百市场工程”以来分别进行了新建、改建果蔬恒温库和保鲜库等，缓解了丰收季节果蔬大量集中上市带来的低价及损耗问题。
从总体上看，目前果蔬鲜肉等农产品在运输贮藏中损耗率还较高，推进农产品冷链建设的空间很大。对此，商务部表示，为进一步推进农产品冷链发展，除了组织“农产品冷链物流”等课题研究，加强冷链标准体系建设，为推进农产品冷链发展提供技术支撑之外，还将通过信息化建设等措施，促进冷链物流产业升级。
锦源冷鲜食品冷链物流产业园项目，由宜春市锦源食品物流配送有限公司投资建设，占地65亩，选址于方逸华 子女赣湘边区域合作宜春产业园（也称锦源新区），旗下拥有宜春润凯屠宰有限公司，总建筑面积16000㎡，总投资2亿元，其中一期投资1.2亿元，项目建设主要包括物流仓库3000㎡，冷藏配送车间2000㎡，屠宰加工车间5000㎡，冷冻、冷藏库3000㎡，办公楼1200㎡，综合楼1500㎡；将引入先进的机械化生猪屠宰生产线、冷库、分割车间、分割生产线辆冷冻运输车等。待项立报批完成，公司斥巨资建成基建工程、配套设施后，很快就可投入试运营。
随着脱贫奔小康工作的不断深入，新农村建设步伐加快，畜牧业产业发展迅猛，年平均宰杀50万头猪，加工3万吨猪肉、5000吨牛肉、2000吨羊肉及其它禽类加工，企业效益显而易见，提供200人的就业岗位，推动畜牧业及其它产业发展。
根据物流配送中心运营的建设情况，后将将继续投入资金物流仓库、农产品加工车间、新建冷藏配送车间等生产用房10000㎡，新建冷冻、冷藏库3000㎡，信息化建设以及其他配套设施建设，购置生产及冷藏冷冻设施、冷藏车等总计还需投入资金8000万元，项目建成后，将打造一个冷冻、冷藏、加工、包装、销售为一体的现代物流配送中心，在湘赣边区与新宜萍主城区之间搭建一个完善的冷链服务平台。
锦源冷鲜食品物流配送中心主要是为湘赣边地区农产品提供专业化、规范化、高效率的冷链物流服务，同时为新宜萍主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物流配送中心依托湘赣边地区丰富的鲜活农产品和新宜萍主城区巨大的市场容量，以及其持续增长的消费能力。物流配送中心所处地理优越，地处江西西大门——宜春市袁州区慈化镇，距昌粟高速5公里，距主城区只有30公里，这些均为物流配送中心的顺利运营和持续发展提供了保障。
目前，在农产品领域冷链体系缺乏，损耗浪费惊人，我国每年约有4亿吨鲜活农产品进入流通领域，肉类、水产品冷链比例约为15-20%，蔬菜、水果还没有真正意义上的冷链，由此造成的损失十分惊人。同时，通过冷链物流配送中心的建设可以将农产品生产、储藏、运输、销售等各个环节有机科学地整合在一起。随着城市居民消费能力的快速增长，对农产品品质要求会更高。通过冷链物流配送中心的建设，不但可以将农产品的损耗降到最低，同时还可以更好地农产品品质，满足消费者的更高要求。这些客观有利因素都会促进锦源冷鲜食品物流配送中心的顺利发展。
湘赣边地区农产品资源非常丰富。但农产品冷链物流发展特别缓慢，蔬菜、水果、肉类和水产品在流通中腐损率分别高达20%、30%、12%和 15%，特别是蔬菜、水果不但在流通中腐损率高，而且在生产季节量大价低，甚至销售不出去，浪费极大，效益极低，严重制约农业生产的发展，严重影响农民经济增收，严重影响食品安全。根据调查，其主要原因是没有发展农产品冷链保鲜库和冷链物流。到目前为止，整个湘赣边地区还没有一个规模化、规范化的冷链库和冷链产品批发交易市场。农业生产需要冷链物流业的发展；人民生活需要冷链物流业的发展；食品安全需要冷链物流业的发展。宜春市锦源食品物流配送公司依据国家政策，市场需求，打造“锦源冷鲜食品物流配送中心”，成为湘赣边地区冷链物流行业龙头企业，为保障食品安全做出了积极贡献。返回搜狐，查看更多